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汤底保鲜技巧 汤底怎么保鲜

2021-03-04 白洁 3199

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✅️汤底保鲜技巧

本文核心内容:汤底保鲜技巧,具体介绍如下:

汤底保鲜技巧

1、如果高汤底较多,一时不能用尽,可分装在若干个小袋或小盒中放入冰箱冷冻,一般可保存15天左右。

2、如果使用频繁,并可在数天内用尽,可将高汤底直接保存在干净的汤锅中,加盖或封上保鲜膜,放入冰箱中冷藏,一般可以保存3天左右。

3、但因为高汤底中的营养物质较多,并在高温的作用下,将油脂分解后,形成的乳浊液,长时间放置后容易滋生细菌。最好无论每日用与不用,都要取出加热一次,待烧沸后重新放凉,再放入冰箱中冷藏。

4、在取用高汤底时,一定要将汤勺洗净,切不可沾有油污,否则高汤底受到污染后会迅速腐败变质。

以上散记网介绍的汤底保鲜技巧的生活小经验,希望能为您在生活中带来帮助!

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