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苕皮怎么做好吃 苕皮的美味做法

4107-05-19 6:22:17 白洁 3238

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苕皮怎么做好吃

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苕皮怎么做好吃

1、食材:苕皮150克,花菜150克,葱2根,蒜2瓣,干辣椒面1汤匙,酱油15毫升,陈醋25毫升,豆瓣酱1汤匙,白糖6克,盐少许,花椒面1克,鸡精1克,芝麻香油15毫升,食用油30毫升。

2、葱洗净后切成2.5厘米左右长的段,蒜去皮,切细。

3、将苕皮放入温水中浸泡10分钟左右,泡软。

4、花菜切成均匀的小朵,洗净。

5、锅里放入食用油,放入郫县豆瓣、干辣椒面,小火炒香,再放入500毫升左右水酱油、陈醋、盐、白糖、花椒面,一起煮开。

6、倒入苕皮,盖上锅盖,煮8分钟左右,煮软。

7、倒入花菜,盖上锅盖,继续煮2分钟左右,煮软,关火。

8、撒鸡精,倒入芝麻香油和匀即可。

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